En nutrición es un mineral esencial para el cuerpo humano. Juega un papel importante en la función de la tiroides, la producción de glóbulos rojos y la función inmunológica.
Está presente en algunos alimentos, como los mariscos, las nueces, los huevos y las carnes magras.
Es antioxidante y puede ayudar a prevenir el daño celular. También ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedades del sistema inmunológico.
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